Crepes tricolore allo scalogno e gamberi
Crepes tricolori con besciamella allo scalogno e gamberi Preparare l’impasto per le crepes e suddividere in 3 parti uguali, al 1° aggiungere gli spinaci cotti frullati, al 2°aggiungere le barbabietole cotte frullate, il 3° lasciare normale. Per la farcitura preparare la besciamella, quando è pronta aggiungere lo scalogno stufato e frullato. Preparare i gamberi puliti […]
Ravioli a cuore con scalogno
Descrizione Ravioli a cuore ripieni di patate lessate, scalogno brasato, gorgonzola dolce di capra e conditi con burro fuso e salvia.